陶瓷刀片与金属陶瓷刀片的区别是什么

　　陶瓷比金属陶瓷有更高的硬度，金属陶瓷比陶瓷有更好的韧性。陶瓷刀片仅包含日常生活中普遍使用的陶瓷。在金属陶瓷中，金属陶瓷是混合在一起的，金属陶瓷是针对钢零件、铸铁和不锈钢的半精加工工业。以下小编将详细介绍陶瓷刀片和金属陶瓷刀片之间的区别。

　　陶瓷刀片是由特殊陶瓷材料制成的工具，由于用途不同，主要分为刀具和日用品。这里只介绍日常使用的陶瓷刀具的特点。陶瓷刀具具有不生锈、耐磨性好、切食物时无异味、清洗方便快捷、色泽柔和等优良特性。经过艺术装饰和加工，它们显得特别奢华和优雅，已经成为现代家庭健康生活的新时尚。

　　金属陶瓷是一种复合材料，其定义在不同时期略有不同。例如，一些被定义为由陶瓷和金属组成的一种材料，或者由陶瓷和金属通过粉末冶金制成的复合材料。《辞海》被定义为由金属和陶瓷原料制成的材料，其具有金属和陶瓷的一些优点，例如前者的韧性和抗弯曲性，以及后者的耐高温性、高强度和抗氧化性。美国美国材料试验学会专业委员会定义为由金属或合金和一种或多种陶瓷相组成的异质复合材料，其中陶瓷相约占15% ~ 85%体积，在制备温度下金属和陶瓷相之间的溶解度相当小。金属陶瓷，从狭义上定义，是指在三维空间中金属和陶瓷相之间存在界面的一种材料。